Herbari

La gran majoria de les plantes que destil·lo, asseco o macero són de recol·lecció silvestre dels boscos de Mura i rodalies. Recullo en un total de 600 hectàrees, única i exclusivament aquelles espècies que hi ha en gran quantitat, permetent la regeneració entre “collides” per tal de mantenir i fins i tot millorar la riquesa de la zona.

Algunes plantes com per exemple la sàlvia romana, la menta o la camamilla provenen de finques certificades pel CCPAE (Comitè Català de l'Agricultura Ecològica). Gràcies a l'estreta relació que tinc amb la xarxa de llavoristes de Les Refardes sovint puc aprofitar el que per una hortolana és un destorb per mi pot ser un recurs. Com ara, la camamilla en un hort és una nosa per mi és un gran recurs per destil·lar.