Ginebró
Juniperus communis
Silvestre
Imatge
Descripció botànica
Arbre de port arbustiu, dioic i de fulla perenne.
Per la nostra zona el trobem en indrets humits i frescos i pot arribar a 4 metres d'alçada.
Té fulles molt espinoses amb una ratla central que recorre tot l'anvers. Els fruits, ginebrons, necessiten dos anys per madurar, son molt aromàtics i d'un color blau fosc gairebé negre.
Principals molècules aromàtiques
Monoterpens (a-pinè, mircè), sesquiterpens, alcohols terpènics, èsters terpènics (acetats de bornil i terpenil).
Rendiment (Equivalència)
200 a 400 g d'oli essencial per 100 kg de plantes.
Òrgans productors
Baies i branques
