Menta pebrera
Mentha piperita
Cultivada
Imatge
Descripció botànica
Planta perenne cultivada que viu millor en un sòl drenat, fèrtil i fresc. Les seves fulles estan cobertes per pèls secretors arrodonits en els quals s'acumulen substàncies volàtils oloroses.Pertany a la família de les lamiàcies.
Principals molècules aromàtiques
Monoterpenols (mentol), monoterpenones (mentona), èsters terpènics, òxids de furà.
Rendiment (Equivalència)
de 800 g a 1,2 kg d'oli essencial per 100 kg de plantes.
Òrgans productors
Fulles i flors.
