Sajolida
Satureja montana
Silvestre
Imatge
Descripció botànica
Planta perenne originària de la Mediterrània i del Pròxim Orient, té tiges llenyoses a la base, fulles grises estretes, flors petites blanques i molt aromàtica. Fa de 20 a 40 centímetres de llarg i floreix a la tardor. Pertany a la família de les lamiàcies.
Principals molècules aromàtiques
Fenols monoterpènics (carvacrol, timol), monoterpens (α i γ-terpines, paracimè), monoterpenols.
Rendiment (Equivalència)
250 g d'oli essencial per 100 kg de planta
Òrgans productors
Summitats florals